La elaboración de Berenjenas Aliñadas, es la tradición de la familia y con la que en los años 60 el fundador de la empresa, inicio su trabajo en este sector. 

Envasar una berenjena libre de aditivos, esencias y otros compuestos y utilizar exclusivamente productos naturales básicos, ajo, cominos, pimentón de La Vera, sal, vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra. 

Consumir a temperatura ambiente. Pueden tener un toque de picante.